In mijn praktijk krijg ik regelmatig mensen, voornamelijk vrouwen, die al jaren tobben met de gezondheid en die problemen met de schildklier hebben. Vaak raad ik hen aan om geen granen meer te eten. Waarom niet?

Steeds meer verschillende studies tonen aan dat er een sterk verband is tussen schildklieraandoeningen (zowel Hashimoto en Graves) en gluten intolerantie. (Voor linken zie hieronder)

Beide aandoening vallen onder de auto-immuunziekten. Maar in wezen lijkt dit te gelden voor meer auto-immuunziekten zoals Diabetes type 1, MS, Sjögren, reumatische artritis, etc.

Deze link tussen gluten en bovenstaande aandoeningen is zo duidelijk vastgesteld dat onderzoekers suggereren dat alle mensen met een auto-immuunziekte gescreend moeten worden op gluten intolerantie, en vice versa. Steeds meer mensen lijken gluten intolerant te worden zonder meteen coeliakie te hoeven hebben.

Hoe zit dat dan?

In Gluten bevind zich het eiwit Gliadine  deze zijn voor elk mens onverteerbaar.

Dit Gliadine zorgt in de darm voor een grotere aanmaak van een bepaald eiwit, zonuline geheten.

In de darmwand bevinden zich kleine openingen, de tight junctions, die er voor zorgen dat alleen hele kleine onschadelijke moleculen uit de darmen de darmwand kunnen passeren en naar de bloedbaan kunnen.

Zonuline zorgt er voor dat deze tight junctions worden aangetast en wijder gaan openstaan, maar ook dat de tight junctions worden vernietigd.

Dit vergroot de doorlaatbaarheid van de darm, waardoor een Leaky Gut of doorlaatbare darm ontstaat.

Om de doorgang door de tight junctions te bewerkstelligen gaat Gliadine een verbinding aan met een enzym genaamd Tissue Transglutamase. (tTG) De gliadine kan dan door de beschermende barrière van de darm, en komt in de bloedbaan.

Het immuunsysteem wil dit absoluut niet en oormerkt het dan voor vernietiging.

Omdat de gliadine en de tTg samen in de bloedbaan komen, oormerkt het immuunsysteem ook de tTg als de vijand die vernietigd moet worden.

Hierdoor zal je auto immuunsysteem niet alleen de gliadine op willen ruimen, maar ook de tTG.

Loterij

Helaas bevind de tTg zich in alle weefsels van het lichaam, de schildklier, de lever, de alvleesklier, de hersenen, de darmwand etc etc.

Dit betekent dat als een van je organen daarvoor gevoelig is, en je eet voedsel dat gluten bevat, dat het immuunsysteem een van deze organen zal aanvallen. Het ligt er dan maar net aan welk orgaan bij jou zwak is. Bij de een zal de schildklier aangevallen worden, bij de ander de alvleesklier bij weer een ander de hersenen, het is een loterij.

6 maanden!

Maar het is erger: De immuunrespons op gluten kan wel tot 6 maanden duren, elke keer dat je het eet!

Om deze reden is het van cruciaal belang om gluten volledig te elimineren uit je dieet als je Graves of Hasjimoto hebt. (of een andere auto-immuunziekte.) Er is geen “80% geen gluten eten en 20% wel”, regel als het gaat om gluten. Als je gluten intolerant bent, heb je 100% gluten-vrij voedsel nodig om vernietiging van je schildklier (of andere organen) te voorkomen.

Testen

Er zijn diverse testen in omloop om te kijken of je of je gluten allergie hebt of intolerant bent:

• Bloedtest: Hier test men op antilichamen tegen gluten in de bloedbaan. Maar antilichamen worden alleen in het bloed gevonden wanneer de darm al kapot is zodat de gluten kan laten passeren. Dit is een relatief vergevorderd stadium van de ziekte. Bloedonderzoek zal de mildere gevallen van gluten intolerantie, die nog niet zo ver gevorderd zijn, niet registreren. Wil de arts je controleren op coeliaki dan zal hij je aanraden om 6 weken gluten te eten om de antilichamen in je bloed te kunnen vinden. Maar: A. kun je daarmee dus een auto immuun respons op je schildklier uitlokken, die wel 6 maanden aanhoudt en B. als je alleen intolerant bent en nog geen leaky gut hebt, heb je geen antilichamen in je bloed. En C. je kunt de ziekte daarmee dus verergeren.
• Ontlasting: Analyse van je ontlasting is doeltreffender, omdat het de antilichamen die in het spijsverteringskanaal zitten en nog niet naar de bloedbaan gegaan zijn kan ontdekken. Bij een laboratorium kan je therapeut een test aanvragen.
• Speekseltest: Naast de ontlasting analyse wordt er ook wel gebruik gemaakt van een wang uitstrijkje om te testen op genen die verband houden met gluten intolerantie en coeliakie. Mensen met HLA DQ2 of DQ8 genen hebben veel meer kans dan anderen om auto-immuunziekte, coeliakie en gluten intolerantie te hebben.

Hoewel de test methoden verbeterd zijn, zijn ze geen van allen perfect.

Een ramp voor de volksgezondheid?

In Amerika heeft Dr. Kenneth Fine, een pionier op het gebied, geconstateerd dat tot 35% van de Amerikanen intolerant zijn voor gluten, en dat 8 op de 10 genetisch voorbestemd zijn voor intolerantie voor gluten. (de DQ2 en/of DQ8 genen)

Dit is niets minder dan een ramp voor de volksgezondheid in een land waar de nummer 1 bron van calorieën wordt gehaald uit granen. Net als in Nederland. Maar terwijl veel mensen zich, op zijn minst, bewust zijn van de gevaren van suiker, trans-vet en andere ongezonde voedingsmiddelen, is maar minder dan 1 op de 8 mensen met coeliakie zich bewust van hun aandoening.

Wel kunnen ze dan lijden aan aandoeningen als Graves of Hasjmoto, Ik denk dat een nog kleiner percentage mensen zich ervan bewust is dat ze gluten intolerant zijn.

Waarom weten veel artsen dit (nog) niet?

Een reden waarom gluten intolerantie in zo veel gevallen onopgemerkt is, is dat zowel artsen als patiënten ten onrechte geloven het alleen maar problemen met de spijsvertering veroorzaakt. Maar gluten intolerantie kan ook de oorzaak zijn bij ontsteking in de gewrichten zoals reuma, huidaandoeningen als eczeem , luchtwegen zoals astma en de hersenen, bijvoorbeeld Parkinson en Alzheimer – zonder duidelijke darm symptomen. Ook is er een relatie gelegd met MS door Dr Walsh.

Dus waarom geen granen?

Hoewel gliadine uit Gluten bekend staan als ‘the bad guys’, zijn er nog andere eiwitten in granen die voor de nodige soortgelijke ellende kunnen zorgen.

Dit is waarom ik zoveel mensen aanraad de granen uit hun dieet te laten bij zoveel verschillende aandoeningen, maar zeker bij auto-immuunziekten. Ongeacht of tests een actieve antilichaam respons aantonen.

Dit geldt vooral als je een van de genen (HLA DQ1,2,3 of 8 hebt) die je zeer gevoelig maken voor het ontwikkelen van gluten intolerantie.

Naar mijn mening is gluten blijven eten wanneer je een bevestigde auto-immuunziekte hebt een langzame vorm van zelfmoord. ( oke, oke, beetje hard gezegd.. ) In feite, hoe meer ik leer over gluten en de effecten ervan op het lichaam, hoe meer ik denk dat we helemaal beter geen granen kunnen eten. En dat vind ik niet leuk! Ik hou zelf erg van brood, maar ik merk ook dat ik er sloom van word, dat mijn darmen onrustig worden, en dat mijn fibromyalgie dan weer de kop op steekt.

Samenvattend:

Voedsel dat gluten bevat (zowel volle granen en meel) bevatten stoffen die de opname van voedingsstoffen remmen, onze darmwand beschadigen, en activeren een potentieel destructieve auto-immuunreactie. Wat meer is, ondanks andere verhalen van de producenten van granen en de broodbakkers, kun je uit andere producten alle voedingsstoffen halen die je lichaam nodig heeft. Ook jodium. Door regelmatig voedsel uit zee te eten of Keltisch zeezout te gebruiken kun je je jodium gehalte op peil houden

Het goede nieuws is dat als je schildklier problemen hebt, en de gluten uit je dieet laat, je gezondheid drastisch zal verbeteren. Het is niet gemakkelijk, maar het is de moeite waard.

Paleodieet

Een van de diëten die zo’n gunstig effect hebben op diverse auto-immuunziektes is het Paleodieet.

Wil je je schildklier problemen te lijf gaan, zoek dan een goede orthomoleculair therapeut volgens de Klinische Psycho-Neuro-Immunologie in jouw buurt om je begeleiden, of maak een afspraak met mij voor een consult.

Bronnen:

http://www.gmed.nl/voeding-en-auto-immuunziekten

http://www.eje-online.org/content/130/2/137.abstract

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15244201

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9872614

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12919165

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11768252

Het bericht Granen en auto-immuunziekten, geen goede combi verscheen eerst op www.pro-enerchi.nl.

(Uit mijn praktijk ) Een hoogleraar uit het UMC Utrecht kwam 3 jaar geleden van een congres met de mededeling bij zijn staf: We moeten wat terughoudender worden met het toepassen van de sectio caesarea (= keizersnee in het Latijn) omdat van deze baby’s een onevenredig hoog aantal later last krijgt van astma, eczeem en allergieën en darmproblemen.  Bij dat werkoverleg was ook de gynaecoloog die mijn praktijk bezocht en met wie ik dit fenomeen net besproken had, aanwezig.  Ik had haar gevraagd of haar opgevallen was dat de keizersnee-kinderen meer van dit soort problemen hadden en zij vertelde mij tijdens ons gesprek dat dit inderdaad bekend was. Het mechanisme erachter, daar waren ze in de medische wetenschap nog niet helemaal uit.

Bifidus infantis

Ik heb haar het volgende verteld: Bij zwangere vrouwen met een gezonde darmflora wordt in de laatste drie maanden van de zwangerschap een speciale bacterie aangemaakt in de darmen, de bifidus infantis.

De bifidus infantis is de grondlegger van de bacteriestammen van een baby voor de rest van zijn of haar leven. Vanuit die bacterie ontwikkelen de overige stammen zich. Deze infantis is de basis van een deel van je immuunsysteem, van je vermogen tot spijsverteren en is de basis van je lichamelijk en geestelijk welbevinden. Menig volwassene kan het beamen: zit het niet lekker in je darmen, dan heeft dat zijn weerslag op je humeur.

Een baby in de baarmoeder heeft nog steriele darmen, dat houdt in dat de darmen nog vrij zijn van bacteriën. Immers, hij krijgt zijn voedsel rechtstreeks door de navelstreng en heeft nog geen darmwerking nodig behalve bij het inslikken en verwerken van (steriel) vruchtwater.

Met de neus naar achteren

Tijdens de geboorte gaat het kind door het baringskanaal en krijgt daar voor het eerst contact met de bacteriën van de moeder. Tevens wordt een kind met de neus naar achteren geboren, waarbij het in contact komt met de ontlasting die de moeder altijd wat verliest tijdens het baren. Op dat moment komen alle bacteriestammen van de moeder binnen bij de baby en kunnen zich daar gaan vermenigvuldigen, en zo de basis vormen van de darmbacteriën voor de rest van het leven van de pasgeborene. Naarmate de kinderen ouder worden, komen er steeds meer soorten melkzuurstammen (lactobacillen) in de darmflora, als gevolg van een veranderend immuunsysteem.

Met name de bifidus infantis is erg belangrijk voor de pasgeboren baby, omdat het de grondlegger is voor de ontwikkeling van tal van andere nodige en nuttige bacteriën.  Baby’s krijgen bovendien deze bacteriestam nog via een andere weg binnen, namelijk via de borstvoeding. Op de tepelhof en in de moedermelk zijn ze aanwezig.

Bij een keizersnede gaat de baby niet via de vagina en krijgt dus geen bacteriën binnen via de vaginaflora en ontlasting van de moeder. Op het moment dat de baby de baarmoeder verlaat via een keizersnee komen er dan als eerste bacteriën binnen uit de omgeving: van de (misschien licht verkouden) chirurg, de verpleegsters, de anesthesist. Dit is aan te tonen aan de samenstelling van de darmflora, baby’s geboren via een keizersnede en baby’s die geen borstvoeding krijgen hebben lagere hoeveelheden gunstige bacteriën en meer ongunstige bacteriën (clostridium difficile en escherichia coli).

Allergieën

Allergieën, allergische huidaandoeningen, voedselovergevoeligheid, astma en tal van andere aandoeningen van het immuunsysteem hangen sterk samen met de ontwikkeling van de darmflora. Doordat de darmflora van de pasgeborene op deze manier niet voldoende basis heeft en omdat een baby nog geen volgroeid afweersysteem heeft is deze hierdoor extra kwetsbaar voor het oplopen van allergieën tijdens de eerste levensmaanden.

In 2008 kwamen artsen al een beetje op het spoor van dit probleem. Echter, het kwartje viel hierbij nog niet helemaal. Want de link met de gezonde darmflora van de eigen moeder werd nog niet gelegd. Je kunt wel poep rond het mondje doen na de geboorte, maar als de darmflora van de moeder niet gezond is, dan heeft dat natuurlijk minder nut voor de baby. Daarom kun je bij onderzoeken totaal verschillende uitslagen krijgen.

Over borstvoeding: de noodzakelijke bifidus infantis komt in (mindere) mate voor in de moedermelk en op de tepelhof. Zo krijgt een baby extra goed bacteriën binnen. Maar wat als de moeder haar borsten telkens ontsmet? Of als ze helemaal geen borstvoeding geeft? Dan vindt er via die weg ook geen goede opbouw van de darmflora plaats.

Antibiotica: Soms krijgen moeders tijdens de zwangerschap antibiotica. Je kunt begrijpen dat dan naast de slechte bacteriën, ook de zo nodige goede bacteriën en bifidus infantis het loodje leggen.

Wat denk je dat in dit verband dat het gevolg zal zijn voor het immuunsysteem van de baby als een van de volgende dingen gebeuren:

1. Moeder heeft gezonde darmflora, kind wordt via de keizersnee geboren, moeder krijgt antibiotica en geeft borstvoeding..
2. Moeder heeft haar hele leven al darmproblemen, geen gezonde darmflora ( en zal daardoor geen of onvoldoende bifidus infantis aanmaken.
3. Natuurlijke geboorte, moeder heeft goede darmflora, maar moeder krijgt antibiotica, baby uit voorzorg ook.

Worst case scenario:

Moeders darmflora is slecht, moeder krijgt antibiotica, baby krijgt antibiotica, geen borstvoeding (Hierdoor kan het immuunsysteem zich niet, tot bijna niet opbouwen bij de baby, baby zal waarschijnlijk last hebben van zijn darmen).

En als dan de baby via het gewone schema gevaccineerd wordt en de eerste vaccinatie ingespoten wordt met 6 verschillende ziekten tegelijk… Tja..

Dit bovenstaande verhaal heeft de gynaecoloog met haar collega’s gedeeld. De oplossing om bij pasgeborenen via de keizersnee een uitstrijkje van de moeder en wat ontlasting rond de mond aan te brengen vonden haar collega artsen maar een raar idee. Terwijl dit dus met een natuurlijke geboorte automatisch gaat. Maar de professor stond er wel voor open.

Helaas is deze professor weggegaan en zijn plaatsvervanger moet hier niets van weten….

Wat is een gezonde darmflora?

• Je hebt regelmatig ontlasting, liefst dagelijks rond dezelfde tijd.
• Het heeft de vorm van een sigaar, zacht glanzend, zonder slijm of bloed
• Het ruikt nauwelijks.
• Je hebt weinig tot geen papier nodig.
• Het plakt niet aan de pot.
• Het blijft niet drijven.
• Je ziet geen onverteerde resten in je ontlasting.

Verteren duurt tussen de 24 en 72 uur. Je kunt je persoonlijke tijd zelf bijhouden door bijvoorbeeld biologische rode bietjes te eten. (Niet biologische geven nauwelijks kleur.) De kleurstoffen in biologische bieten zijn zo hardnekkig dat je de rode kleur zelfs in de pot kunt zien.

 Wat is de oplossing?

1. Zorg al voor de zwangerschap dat je darmflora in optimale conditie is. Bij een natuurlijke geboorte hoef je dan niets te doen.
2. Geef borstvoeding en als dat echt onmogelijk is, voeg bifidus infantis toe aan de flessen melk.
3. Als je darmen niet goed op orde zijn kun je zelf tijdens de zwangerschap bifidus infantis supplementeren.
4. Heb je antibiotica moeten gebruiken, supplementeer dan met bifidus infantis.
5. Krijg je toch een keizersnee, zorg dan dat er een uitstrijkje van je baarmoeder en wat ontlasting DIRECT rond het mondje van je baby wordt aangebracht, Voelt misschien raar, maar is wel van cruciaal belang.
6. Eet gezond: voldoende groenten, fruit, noten, zaden, knollen, wortelen, vis, vlees, gevogelte, liefst van biologische oorsprong.  Drink voldoende water en beweeg!
7. Heb je het idee dat je darmen niet optimaal werken, of zit je met andere problemen rond je zwangerschap, dan is het  verstandig om contact op te nemen met je natuurgeneeskundige om onder begeleiding te zorgen dat je kindje de best mogelijke start krijgt.

Voor begeleiding voor, tijdens en na je zwangerschap kun je terecht bij Pro-EnerChi.

Het bericht Darmflora moeder is bepalend voor baby verscheen eerst op www.pro-enerchi.nl.

Toen haar man ernstige symptomen van Alzheimer begon te ontwikkelen is ze op onderzoek uitgegaan. Ze kwam erachter dat wetenschappers veel van de symptomen van Alzheimer toeschrijven aan het afsterven van bepaalde hersencellen, doordat die geen glucose meer kunnen verwerken. Er werd gezocht naar een alternatieve energiebron voor die hersencellen. Men vond dat in ketonen, die geproduceerd moeten worden door het lichaam zelf. De gemakkelijkste manier om het lichaam meer ketonen te laten aanmaken is het consumeren van middellange keten vetzuren. En die vinden we in kokosolie!

Toen de man van dokter Mary Newport twee dagen kokosolie innam, vertoonde hij al tekenen van verbetering. Binnen 60 dagen was hij weer alert, vrolijk en maakte grapjes. Binnen een jaar kon hij weer zelf al zijn taken uitvoeren en zelfs hardlopen. Ook het begrijpend lezen en zijn korte-termijn geheugen verbeterden sterk.

Kokosolie tegen Alzheimer werkt!

Inmiddels heeft Newport haar studies naar de verbetering van Alzheimer voortgezet en aanzienlijk uitgebreid. Ze heeft gevonden dat niet alleen het consumeren van kokosolie helpt, maar dat het nog veel beter is om dit aan te vullen met Omega 3-vetzuren  en liefst nog met een jager-verzamelaarsdieet (Paleodieet!). De resultaten beloven niet alleen veel goeds bij Alzheimer maar ook voor mensen die leiden aan Parkinson, Huntingtons, multiple sclerose, ALS en type 1 en 2 diabetes, Duchenne, autisme, Down’s syndroom, plus een aantal andere aandoeningen die te maken hebben met een defect in het transporteren van glucose in de neuronen en andere cellen.

Al je celmembranen en ongeveer 60 tot 70 procent van je hersenen bestaan uit vetten. Cholesterol is een heel belangrijke component van de structuur van de hersenen. En heel veel activiteit van de cellen vindt plaats in het celmembraan (celwand). Sinds ongeveer 1950 zijn mensen begonnen om meer plantaardige olie te gebruiken, in Nederland vooral zonnebloemolie. Niet alleen in de vorm van olie, maar ook in de margarine en halvarine die vanaf toen tot en met heden zo gepromoot wordt door de industrie! Het bestaat uit onverzadigde vetten en ook transvetten en bovenal Omega 6, en het zorgt ervoor dat vrije radicalen in je celwanden doordringen.  Het zorgt voor het dichtslibben van de aderen in je hele lichaam, inclusief je hersenen. Waardoor cholesterol blijft plakken aan je aderwanden in plaats van zich vrij door je aderen te bewegen, zoals het hoort.

Als je nu eens begint om kokosolie te gebruiken, naast olijfolie en zelfs roomboter, in combinatie met Omega 3 (uit vette vis en een aantal plantaardige bronnen), dan kun je al vast wat van de schade herstellen. Vul het aan met het bietensap uit een ander artikel hier. Goed bezig!

Lees jezelf in en ga aan de slag

Aan het eind van dit artikel vind je links naar belangrijke informatie, zodat je het zelf kunt opzoeken en nalezen.  Ze geeft ook adviezen over de hoeveelheid kokosolie die je nodig hebt en nog veel meer. Ons advies is dan ook om je er grondig in te verdiepen.

Je kunt ondertussen prima aan de slag met kokosolie in je keuken. Want dat het gezond is, dat staat al vast.

Wat kun je nog meer met kokosvet?

Bakken en braden! Kokosvet kan hogere temperaturen aan zonder te oxideren en is dus gezonder dan andere bakolie. Er is daarvoor kokosolie waarbij de typische kokosgeur is verwijderd.
Overigens is het nog veel gezonder om je voedsel NIET op hoge temperaturen te bereiden, een slow cooker is daarbij een prima gereedschap. Veel voedsel kun je bovendien ook rauw eten. Je kunt kokosolie ook gebruiken in plaats van boter op brood en bijvoorbeeld in koekjes en andere lekkere dingen. Ook kokosmelk is goed bruikbaar.

Kortom, kokosolie bestaat uit verzadigde vetzuren die toch absoluut niet ongezond zijn.  Het normaliseert de bloedvetten en bovendien kan het lichaam bepaalde omega3-vetzuren beter opnemen wanneer er ook stoffen uit kokosolie aanwezig zijn. Het kan zelfs helpen om overgewicht te bestrijden.

Mensen met een donkere huid hebben vaak kokosolie nodig zodat hun huid en haar niet uitdroogt. Maar eigenlijk kan iedereen kokosolie gebruiken als natuurlijke verzorging.

Recept voor kokosballetjes

Nodig:

• kopje kokos
• kopje amandelmeel (gemalen witte amandelen)
• ½ kopje (rauwe) cacao
• half kopje gula djawa (javaanse suiker, gemalen)
• snufje zout
• ¾ kopje kokosvet

Werkwijze: Je hoeft alleen maar alles door elkaar te kneden en de balletjes een voor een door een beetje achtergehouden kokossnippers te rollen. Gedroogde kokos kun je gebruiken, verse natuurlijk ook. We hebben gezocht naar een zoetmiddel met een laag-glycemische index (het minste invloed op je bloedsuikerspiegel) en daarin is gula djawa het best. Je kunt ook fijngehakte dadels gebruiken.
Laat de balletjes opstijven in de koelkast en bewaar ze daar ook.
Eet er elke dag een paar van!

Bronnen:

• http://nl.wikipedia.org/wiki/Kokosolie
• http://www.natuurdietisten.nl/news_article.php?l=0&k=0&cod=120
• http://www.naturalnews.com/030919_coconut_oil_Alzheimers.html
• Link naar originele documenten van dokter Newport op haar eigen website: http://www.coconutketones.com/readprintarticles.html
• Meer ideeën en artikelen over voeding om je hersenen gezond te houden: http://www.keto-mediterranean-diet.com/
• En een zeer informatief stuk van Rob Greuter, is ook de zeer moeite van het lezen waard: http://www.deelbewust.com/alzheimer/

Kokosolie of kokosvet, de veelzijdigheid is enorm! Heb jij nog interessante tips voor het gebruik van kokosolie? Hier onder kun je jouw tips opschrijven, wij zijn er blij mee!

Het bericht Kokosolie tegen Alzheimer, wist je dat? verscheen eerst op www.pro-enerchi.nl.

Bewustwording

Even vooraf: ik ben er niet op uit om je bang te maken. Wel om je uit te nodigen je meer bewust te worden van wat je koopt en wat je uiteindelijk smeert! Je hoeft niet alles uit te sluiten, en je hoeft ook niet alles te gebruiken. Er zijn veel alternatieven, als je een beetje om je heen kijkt.

Hier een lijstje van de meest schadelijke, of de meest verdachte bestanddelen (in het Engels, zodat je ook zelf gemakkelijk kunt zoeken op de termen):

1. Antibacterials
2. Coal Tar
3. Diethanolamine (DEA)
4. 1,4-Dioxane
5. Formaldehyde
6. Fragrance
7. Lead and Mercury
8. Nanoparticles
9. Parabens
10. Petroleum Distillates
11. P-Phenylenediamine
12. Hydroquinone

1. Antibacteriële bestanddelen: Met Triclosan aan kop. Studies hebben aangetoond dat het al in moedermelk is te vinden, en het wordt ervan verdacht de testosteronstofwisseling in de cellen te verstoren. En, goed nieuws voor de gebruikers van gewone zeep, er zijn genoeg studies die hebben aangetoond dat zeep net zo goed werkt tegen bacteriën!

2. Koolteer: In dierproeven (jammer, jammer) kankerverwekkend bevonden wanneer geïnjecteerd onder de huid. Zit vooral in shampoo tegen roos en crèmes tegen jeuk. Maar ook in de blauwe kleurstof in je tandpasta en de groene in je mondwater.

3. Diethanolamine (DEA): Mogelijk kankerverwekkend, hormoonbalans verstorend, berooft het lichaam van choline dat nodig is voor de hersenontwikkeling van de foetus. Kan ook als verontreiniging voorkomen in gerelateerde chemische stoffen zoals Cocamide DEA.

4. 1,4-Dioxane: Kankerverwekkend bij dieren en wellicht ook bij mensen, komt als verontreiniging voor bij de stof SLS (Sodium Laureth Sulfaat). Fabrikanten kunnen het er wel uit halen maar doen het vaak niet of niet zorgvuldig. Hier meer over SLS want dat is ook weer een verhaal apart.

5. Formaldehyde: Lange lijst van aandoeningen, zoals luchtwegaandoeningen, verstoring van het immuunsysteem en kanker. Komt voor als verontreiniging of abraakprodukt van een aantal soorten ureum. Nog steeds af en toe gebruikt in nagellak en wimperlijm.

6. Geurstoffen: met name in parfums komen ftalaten voor die zorgen voor verstoringen in de hormoonbalans, de vruchtbaarheid en de ontwikkeling van het ongeboren kind. Bovendien verdacht van het veroorzaken van obesitas (waarschijnlijk door de verstoring van de hormoonbalans). Je kunt deze mijden door geen commerciele parfums te gebruiken, maar essentiële olie.

7. Lood en kwik: Neurotoxisch (tast de zenuwen aan) en kan als verontreiniging voor komen in silicium, dat meestal in tandpasta is te vinden. Lood-acetaat zit in sommige soorten haarverf voor mannen. Het conserveringsmiddel Thimerosal (thiomersal) vind je in sommige mascara’s en het bevat kwik. (Ook zat het in vaccins in de VS, hier een artikel van NRC daarover, dit is een heel verhaal op zich, omdat de meningen over de schadelijkheid erg verdeeld zijn.)

8. Nanodeeltjes: Worden zo genoemd omdat ze zo klein zijn dat ze de celwanden kunnen binnendringen. Zink- en titaniumdioxide worden gebruikt in veel cosmetica. Beiden worden gebruikt in zonnebrandcrème. Ze vormen een beschermend filter op de huid en kunnen daarin niet doordringen omdat de deeltjes te groot zijn. Titaniumdioxide wordt ook vaak gebruikt om crèmes en zeep witter te maken. In nano-vorm is het een ander verhaal. Want die deeltjes kunnen door de huid heen dringen. En in die vorm maken ze een middel juist transparant. Populair in transparante zonnebrandmiddelen, want dat laat geen witte waas achter. Deeltjes groter dan 100 nanometer kunnen niet door de huid heen dringen.

9. Parabenen: methyl-, ethyl-, propyl-, butyl-, isobutylparabeen, het zijn conserveringsmiddelen die een wijd scala aan toepassingsmogelijkheden hebben. Iedere crème bestaat uit een mengsel van vetten/olie en water en vanwege het water moet die geconserveerd zijn. Volgens de cosmeticawetgeving is dat verplicht en er zijn weinig uitzonderingen. Sodium methylparabeen is in de EU verboden. Diverse parabenen zijn in verband gebracht met het uit balans brengen van de hormoonstofwisseling, sommige tastten het sperma van de proefdieren aan (muizen).
Parabenen breken af in het menselijk lichaam tot de vorm-hydroxybenzoic acid, dat oestogene activiteit vertoont in borstkankercelculturen (om het volgens vertaling ingewikkeld te zeggen).

10. Petroleumdistillaten: Als petroleum of liquid paraffin nog te vinden in bijvoorbeeld voetpoeder of mascara in de VS. In de EU verboden wegens mogelijk kankerverwekkende eigenschappen.

11. P-Phenylenediamine: In haarverf, het kan zenuwaandoeningen, long-irritatie en heftige allergische reacties veroorzaken (kapperseczeem die een aantal jaren geleden de kop op stak, sindsdien zijn samenstellingen van de verven over het algemeen verbeterd). Staat soms ook op lijstjes vermeld als 1,4-Benzenediamine; p-Phenyldiamine and 4-Phenylenediamine.

12. Hydroquinone: In middelen die de huid lichter moeten maken, in moisturizers, neurotoxisch en allergeen, mogelijk kankerverwekkend in proefdieren. Soms als verontreiniging aanwezig en dan staat het niet in de ingrediëntenlijst (INCI).

Bron: http://www.unhealthyearth.com/2012/04/12-chemicals-in-cosmetics.html

Er zijn nog meer verdachte stoffen die niet in deze lijst voorkomen. Zoals Aluminium Hydrate, aluminiumzouten die snel opgenomen worden in de huid, en zelfs sneller in de combinatie met propylene glycol. Een verdachte combi, die veel gevonden wordt in anti-perspirants. de populaire deo’s tegen witte strepen in kleding. Aluminium wordt in verband gebracht met Alzheimer’s en borstkanker. Ook niet genoemd in het plaatje zijn kleurstoffen in de vorm van vloeibare cosmetische kleurstoffen en mica’s.

Voors en tegens?

Er zijn veel onderzoeken gedaan naar de schadelijkheid van chemicaliën in cosmetica en verzorgingsprodukten. Er zijn ook even zovele onderzoeken die concluderen dat het allemaal niet zo’n vaart loopt. Misschien heeft het zin een van die laatste onderzoeken eens helemaal na te lopen op origine. Omdat veel ‘wetenschappelijke’ onderzoeken uiteindelijk gefinancierd zijn door de industrie…

Zelf onderzoeken?

Kijk op de verpakkingen naar de INCI (international nomenclature of cosmetic ingredients) lijst. Of zoek die op internet als je de verpakking niet hebt, of twijfelt over de aanschaf. Je kunt dan vervolgens zoeken op ingrediënt.

Dit artikel is gedeeltelijk en in licht gewijzigde vorm overgenomen van SoapZ.nl

Wil je ambachtelijke zeep kopen, zonder alle schadelijke chemicaliën? Kijk dan eens in de webshop van SoapZ!

Het bericht Chemicaliën in cosmetica verscheen eerst op www.pro-enerchi.nl.

Homocysteïne

Bietjes zitten vol met betaïne, dat de functie van de levercellen stimuleert, en het helpt de galkanalen gezond en open te houden. Dit stelt het lichaam in staat om gifstoffen goed af te breken.

Bietjes beschermen ook tegen hartziekten omdat een ander voordeel van betaïne is, dat het de homocysteïneniveaus verlaagt. Homocysteïne is het giftige aminozuur dat het risico op hart-en vaatziekten (cardiovasculaire ziekten) aanzienlijk laat toenemen als het niveau ervan te hoog is.

Bovendien zorgt het aanwezige folaat (een B-vitamine die we kennen als foliumzuur), dat er actieve B12 wordt aangemaakt (methylcobalamine), wat het homocysteïne afbreekt.

Zodoende zorgen de rode krachtpatsertjes dat het homocysteïne van twee kanten onschadelijk wordt gemaakt!

Depressie

Betaïne staat ook bekend onder de naam trimethylglycine (TMG), het is een milde stemmingsverbeteraar. Het verhoogt in een aantal stappen de serotonineniveaus en daardoor kan het gebruikt worden om vele gevallen van depressie te verlichten.

Hoge bloeddruk daalt

Als je iets meer dan twee kopjes bietensap per dag drinkt, kan het je, volgens een studie uit 2008, helpen je bloeddruk te verlagen en onder controle te houden.

Vrijwilligers in die studie vertoonden een significante daling in bloeddruk, al een uur na uur na het drinken van een halve liter bietensap. De piek lag na 3 tot 4 uur. En beter nog, deze daling van de bloeddruk hield tot 24 uur stand!

Dat ligt vooral aan de chemische totstandkoming van nitriet, vanuit het nitraat in het bietensap. Het nitraat in het sap wordt door het speeksel omgezet (door de bacteriën op de tong) in nitriet. Dit speeksel wordt vervolgens doorgeslikt en in de zure omgeving in de maag wordt het omgezet in nitrietoxide of het komt weer in de bloedstroom als nitriet.

De piektijd van de bloeddrukverlaging hield verband met het vertonen van piekniveaus van nitriet in de bloedstroom. Dat effect trad niet op in de controlegroep van vrijwilligers die opdracht hadden gekregen hun speeksel niet door te slikken gedurende drie uur na het drinken van het bietensap.

Aanbeveling

Als je ooit een keer een ontgiftingskuur (detox) hebt gedaan onder professionele begeleiding, dan heb je misschien geleerd dat het goed is, je sap met kleine slokjes te drinken en te vermengen met het speeksel in je mond. De nuttige voedingsstoffen worden dan beter opgenomen zegt men.
Bovenstaand verhaal over het nitriet/nitraat toont aan dat het aanbeveling verdient om dit ook met je bietensap te doen.
Dus niet het glas achterover kieperen maar langzaam drinken en kleine slokjes nemen. Zo heb je nóg meer profijt van je (zelf geperste) bietensapje!

Het onderzoek uit 2008 toonde dus aan dat de nitraatrijke bieten, maar ook andere groentes, het lichaam beschermen tegen cardiovasculaire ziektes. Maar ook het kalium, waar bietjes vol mee zitten, helpt het hart. Het zorgt voor een regelmatige hartslag én verlaging van de bloeddruk.

Bietjestherapie

Bietjes helpen ook te beschermen tegen kanker, in het bijzonder dikke darmkanker, en er bestaat zelfs zoiets als ‘bietjestherapie’, die dokteers hebben gebruikt om van tumors af te komen en te helpen bij bloedziekten en leukemie.

Ook de bladeren van rauwe biet werden gegeten en zijn bruikbaar en behulpzaam voor de gezondheid. De bladeren helpen tegen ‘knoflookadem’ en in de Romeinse tijd verdedigde Hippocrates het gebruik van bietenbladeren om genezende wonden te verbinden.

Ook bevordert het gebruik van biet:

• Het schoonmaken van de dikke darm
• Versterken van de galblaas
• Uithoudigsvermogen
• Behandelen en genezen van builen, abcessen en zelfs acné

Foliumzuur

Bietjes bevatten weinig calorieën en geen verzadigde vetten. Ze bevatten de B-vitamine folaat (wat in het lichaam foliumzuur aanmaakt). Dat is essentieel voor de produktie en het onderhoud van nieuwe cellen.

Dit is helemaal belangijk voor zwangere vrouwen en iedereen die fysieke heling nodig heeft. Folaat is voorkomt ook een aantal vormen van bloedarmoede en kanker. Het beschermt het DNA tegen mutaties.

Bietensap bevat ook een weelde aan verteerbare en onverteerbare vezels, dat de peristaltiek van de darmen en bloedsuiker- en cholesterolwaarden in balans houdt.

Bietjes bevatten ook natrium, kalium, magnesium, calcium, ijzer en fosfor.

Rode kleur

Meestal zijn bieten felrood (en sommige soorten zijn wit of geel) en zijn daarom een kleurrijke en gezonde aanvulling op tafel. Je kunt er ook verscheidenen koude salades van maken. Betacyanine is het pigment dat rode bieten hun kleur geeft en het zou verantwoordelijk zijn voor het bestrijden van kanker.

Een vegetarische soep, gemaakt van biet, is heel populair in Polen, Rusland, delen van Duitsland en andere Oosteuropese landen. De soep heet in Rusland Borscht en het wordt zowel warm als koud gegeten. In ieder land variëren de ingrediënten enigszins, maar bieten zijn altijd het hoofdingrediënt van deze gewaardeerde, hartige soep.

Sap van bieten heeft een sterke smaak, je kunt het daarom beter mixen met andere verse sappen van bijvoorbeeld wortel, appel en citroen. Dan smaakt het beter.

Recept

Ik maak een voorraad sap voor een dag of vier, door het in lege wijnflessen te doen en te vacumeren met een speciale stop en pompje (Vacuvin).
Je hebt dan een voorraadje voor twee normale glazen per dag.

Nodig

• Een juicer (sappers)
• 2 of 3 lege wijnflessen, stoppen en Vacuvin pompje
• 2 bosjes bieten (liefst biologisch, dan kun je de bladeren ook meepersen)
• 2 appels
• 2 sinaasappels
• 1 citroen (optioneel)
• Ander fruit wat je lekker vindt
• Evt. bladgroente die nitraatrijk is, zoals selderijstengels, spinazie, peterselie

Bereiden

• Schrob de bieten onder de kraan goed schoon en snij worteltjes eraf.
• Was de appels
• Schil het citrusfruit
• Pers alles in je machine, wissel zachte en harde dingen af voor het behoud van je machine.
• Doe het in de flessen, vul ze niet verder dan etikethoogte anders komt het sap eruit als je ze vacuüm pompt.

Smakelijk!

Dit artikel is met toestemming overgenomen van SoapZ.nl

Het bericht Bietjes tegen hoge bloeddruk verscheen eerst op www.pro-enerchi.nl.

Weet een Gen wat je eet?

Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat de genen van de mens veel langzamer muteerden dan gedacht. Men neemt nu aan in 1 miljoen jaar een verandering van 0,5%. Als je genen in 1 miljoen jaar maar zo weinig veranderen kun je je voorstellen dat ons lichaam na honderd jaar nog lang niet ingesteld is op de genetisch gemanipuleerde planten van nu. Ook de ongeveer 12.000 jaar waarin we nu landbouw bedrijven en dus ook de tarwe, soja, maïs of rijst gingen eten zijn dus niet lang genoeg geweest om ons lichaam in te stellen op deze voeding. Het lijkt erop dat je genen zich geen raad weten met het huidige voor hen onnatuurlijke voedsel.We zijn veel rijst, soja, tarwe en maïs gaan verbouwen, om de wereldbevolking te kunnen voeden. Tegelijkertijd is er op de hele wereld, zeker de afgelopen 70 jaren meer overgewicht, suikerziekte, hart- en vaatziekten en kanker ontstaan. Landen als Japan en China die onze eetgewoonten overnemen kennen nu ook een schrikbarende toename van deze welvaart aandoeningen. Dit is mede te danken aan hun veranderde voedingsgewoonte. Daarom pleiten sommige wetenschappers (o.a. Loren Cordain en Frits Muskiet en vele anderen) voor terugkeer naar een Paleodieet; eten zoals onze voorouders aten. Maar wel aangepast aan onze tijd!

Het beeld van de oermens als een holbewoner met een knuppel en een kampvuurtje met daarboven een beest aan een spit, schijnt niet helemaal te kloppen. Volgens Prof Muskiet e.a. is het waarschijnlijker dat de oermens in de buurt van water woonde en dagelijks wat vis ving. In ieder geval is uit onderzoek duidelijk dat de verspreiding van de mens zich langs water heeft voltrokken. Ook verzamelde men schaaldieren, insecten, wormen, slakken, kikkers, eieren, bessen, planten, knollen, noten en zaden en sporadisch honing als voedsel. Een zoogdier vangen was nog niet zo eenvoudig. Maar als er een gevangen werd, werd het ook in zijn geheel opgegeten. Niet alleen de spieren, maar ook de hersenen (rijk aan omega-3-vetzuren), lever (zeer vitamine- en mineraalrijk) en beenmerg (veel meervoudig onverzadigde vetzuren) werden gegeten. Daarnaast was de oermens de hele dag veel buiten om zijn eten te vangen en te verzamelen. Hierdoor deed hij ook meer zonlicht op waardoor hij meer vitamine D3 aanmaakte dan de huidige mens. Een tekort aan Vitamine D3 wordt tegenwoordig aan veel welvaarts aandoeningen gerelateerd

Praktisch:

In mijn praktijk gaan regelmatig mensen over op de Paleolithische lifestyle. Deze mensen geven stuk voor stuk aan zich beter te voelen met deze levens en eetwijze. Diabetes verdwijnt/vermindert door de stabielere bloed suikerspiegel. Hart en vaat aandoeningen worden teruggedraaid door betere cholesterolwaarden, hoger HDL en lager LDL, Ook geeft men aan minder last te hebben van migraine, acne, maag- en darmklachten, ontstekingen, allergieën en auto-immuunziekten.

Je bent wat je eet

Gemuteerde voeding (vooral granen, maïs en soja) en voeding die verhit is op hoge temperaturen bevat veel eiwitten met een andere structuur dan vroeger. Onze enzymen kunnen ze daarom minder goed afbreken en dat leidt tot meer onverteerde resten in de darmen. Tevens bevatten granen zogenoemde antinutriënten. Deze prikkelen en beschadigen de darm slijmvliezen en darmwand, hetgeen aanleiding geeft tot een lekkende darm syndroom (leaky gut). Je darmen zijn ook een barrière tegen allerlei allergenen en bacteriën die niet in je bloed thuishoren. Door de doorlaatbaarheid van darmen kan een oorzaak zijn voor meer ontstekingen, allergieën of auto-immuunziekte.

Het Paleo lifestyle (voeding) advies is dan ook:

• Meer bewegen in de buitenlucht, (vit D3, zuurstof, spier opbouw, meer insuline gevoeligheid)
• slapen in het donker, leven met de natuurlijke klok
• minder eten, maximaal 3 maaltijden per dag (geen tussendoortjes)
• Vlees van gras gevoerde dieren die bewogen hebben (wild is uitstekend)
• ruime hoeveelheden (wilde)vis/schaaldieren, eieren
• veel groenten/ rauwkost
• geen granen, zuivel of peulvruchten

Natuurlijk is het erg lastig om je eet en leefgewoonten aan te passen. Het hoeft ook allemaal niet tegelijk en totaal. Maar elk stapje is er 1 in de richting van een gezond lichaam.

Ga op jacht in de supermarkt

Wetenschappelijk onderzoek wijst uit dat de genen van een mens in 1 miljoen jaar slechts zo’n 5% veranderen. Professor Muskiet, hoogleraar in de Pathofysiologie zie je hier Op jacht in de supermarkt .

Het bericht Op jacht in de supermarkt verscheen eerst op www.pro-enerchi.nl.

Het bericht Gezonde voeding, wat is dat eigenlijk? verscheen eerst op www.pro-enerchi.nl.